Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP) đang được huyện Cần Giuộc, triển khai để tạo “thương hiệu” cho các sản phẩm của các xã, thị trấn.
Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP) đang được huyện Cần Giuộc, triển khai để tạo “thương hiệu” cho các sản phẩm của các xã, thị trấn. Đến nay, toàn huyện có 28 sản phẩm OCOP và có 05 nghề truyền thống được UBND tỉnh công nhận, trong đó có sản phẩm lạp xưởng Hoàng Linh đạt chuẩn OCOP 3 sao của bà Đoàn Hoàng Linh (khu phố Trị Yên, thị trấn Cần Giuộc), với tay nghề và kinh nghiệm 30 năm theo nghề làm lạp xưởng, đến nay, sản phẩm lạp xưởng của gia đình đã được nâng tầm. Đạt chuẩn OCOP là lời khẳng định cho uy tín và chất lượng sản phẩm của gia đình từ trước đến nay.
Lạp xưởng là nghề truyền thống của gia đình. Để có những chiếc lạp xưởng ngon và hợp vệ sinh, bà Linh phải thức dậy từ 3 giờ sáng chọn nguyên liệu tươi ngon. Trong quá trình làm, bà chú trọng thực hiện đúng quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm.Vì là nghề truyền thống của gia đình nên với mỗi sản phẩm, bà Linh đều nâng niu, trân trọng bởi trong đó có cả niềm tự hào của gia đình. Để các khâu làm lạp xưởng nhanh chóng, dễ dàng và lạp xưởng được bảo quản tốt hơn, bà Linh đầu tư thêm lò sấy, máy xay thịt, máy hút chân không.
Ngày nay, khi kinh tế thị trường, Internet ngày càng phát triển, bà Linh đưa sản phẩm lạp xưởng Hoàng Linh lên các sàn giao dịch điện tử như: shopee.vn/lapxuonghoanglinh, https://www.facebook.com/lapxuonghoanglinh và bắt đầu nhận được sự tin cậy của khách hàng khắp mọi miền đất nước . Các sản phẩm đưa lên sàn thương mại điện tử để đa dạng kênh mua bán hàng hóa sản phẩm Từ đó, nhằm tạo ra giá trị gia tăng cao, nâng cao thu nhập cho người dân sản xuất.
Thông qua Chương trình OCOP, những sản phẩm nông nghiệp, truyền thống như lạp xưởng Hoàng Linh có cơ hội khẳng định thương hiệu, góp phần vào việc quảng bá hình ảnh du lịch huyện góp phần phát triển du lịch làng nghề, mang lại cuộc sống ổn định cho người sản xuất, tạo đầu ra cho sản phẩm, thu hút khách du lịch khi đến Cần giuộc tham quan, mua sắm gắn kết du lịch nông thôn, mang đến cho khách hàng sản phẩm chất lượng và tin cậy.
Bích Thủy
